Navegando por Assunto Sausages
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2011 | Aceptabilidad y preferencia de productos de carpinchos jóvenes y adultos. | LEMES, J. S. ; RESCONI, V. ; PINHEIRO, M. S. ; GONÇALVES, M. S. ; FREIRE, V. ; FIORENTINI, A. M. ; OSÓRIO, M. T. M. ; OSÓRIO, J. C. S. ; ESTEVES, R. M. G. ; POUEY, J.  |
| 2012 | Carne de ovinos de descarte na elaboração de mortadelas com diferentes teores de gordura suína. | GUERRA, I. C. D. ; MEIRELES, B. R. L. de A. ; FÉLEX, S. S. dos S. ; CONCEIÇÃO, M. L. da ; SOUZA, E. L. de ; BENEVIDES, S. D. ; MADRUGA, M. S.  |