| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2019 | Analysis of volatile compounds in extra virgin olive oil from Rio Grande do Sul by SPME/GC-MS. | BRILHANTE, N. S.  ; BIZZO, H. R.; FARIA-MACHADO, A. F. de; SANTOS, M. C. da S.; GAMA, P. E. |
| 2011 | Aroma profile of Cabernet Sauvignon tropical wines produced in Northeastern of Brazil. | ARAÚJO, A. J. de B.; VANDERLINDE, R.; OLIVEIRA, J. B.; NASCIMENTO, R. L.; BIASOTO, A. C. T.; PEREIRA, G. E. |
| 2017 | Características morfológicas e químicas de plantas de cajueiro (Anacardium occidentale l.) associadas à resistência da mosca-branca-do-cajueiro. | MATEUS, A. E. |
| 2020 | Composição de metabólitos primários e perfil de compostos voláteis dos frutos de etnovariedades de gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg) com ocorrência na floresta nacional da Região Sul do Brasil. | PAZ, S. A. |
| 2014 | Determination of the possible contribution to aroma using odor activity values of volatile compounds of wines analyzed by comprehensive two dimensional gas chromatography. | WELKE, J. E.; BARBARÁ, J. A.; ZANUS, M. C.; LAZZAROTTO, M.; ZINI, C. A. |
| 2024 | Effect of time and temperature on the profile of volatile compounds in beef processed by the Sous Vide method. | FRANCISCO, V. C.; SILVA, K. F.; CARVALHO, S. C. S.; BOGUSZ JUNIOR, S.; NASSU, R. T. |
| 2024 | Effect of time and temperature on the profile of volatile compounds in beef processed by the sous vide method. | FRANCISCO, V. C.; SILVA, K. F.; CARVALHO, S. C. S.; BOGUSZ JR., S. |
| 2020 | Effects of freezing and thawing on microbiological and physical-chemical properties of dry-aged beef. | BERNARDO, A. P. da S.; SILVA, A. C. M. da; FRANCISCO, V. C.; RIBEIRO, F. A.; NASSU, R. T.; CALKINS, C. R.; NASCIMENTO, M. da S.; PFLANZER, S. B. |
| 2005 | Evaluación de los dados compuestos odoríferos del jugo de maracuyá amarillo por GC-MS y GC-O (OSME). | JALES, K. A.; MAIA, G. A.; GARRUTI, D. dos S.; SOUZA NETO, M. A. de; JANZANTTI, N. S.; FRANCO, M. R. B. |
| 2018 | Fraud investigation in commercial coffee by chromatography. | MARTINS, V. de C.; GODOY, R. L. de O.; GOVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; BORGUINI, R. G.; BRAGA, E. C. de O.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do |
| 2007 | Investigação da composição volátil dos defeitos intrínsecos do café em relação aos grãos de boa qualidade. | TOCI, A. T.; FARAH, A.; DELIZA, R. |
| 2019 | Method development for the analysis of volatile compounds in olive oil. | BRILHANTE, N. S.; BIZZO, H. R.; FARIA-MACHADO, A. F. de; SANTOS, M. C. da S.; GAMA, P. E. |
| 2015 | Perfil de voláteis de variedades melhoradas de pimentas capsicum chinenses utilizando técnicas de hs-spme, cg-em e cg-olfatometria. | ALMEIDA, A. S. S. S. |
| 2022 | Potential typicality marker of volatile composition of commercial sparkling wines from the caatinga biome. | MORAIS, S. DE M.; GALVÃO, M. DE S.; CARVALHO, L. M. DE; OLEGARIO, O. S.; PEREIRA, G. E.; ANDRADE LIMA, L. L. DE; SILVA, F. L. H. DA; MADRUGA, M. S. |
| 2018 | Rapid determination of the aromatic compounds methyl-anthranilate, 2′-aminoacetophenone and furaneol by GC-MS: Method validation and characterization of grape derivatives. | DUTRA, M. da C. P.; SOUZA, J. F. de; VIANA, A. C.; OLIVEIRA, D. de; PEREIRA, G. E.; LIMA, M. dos S. |
| 2018 | Rapid determination of the aromatic compounds methyl-anthranilate, 2′-aminoacetophenone and furaneol by GC-MS: Method validation and characterization of grape derivatives. | DUTRA, M. da C. P.; SOUZA, J. F. de; VIANA, A. C.; OLIVEIRA, D. de; PEREIRA, G. E.; LIMA, M. dos S. |
| 2014 | Relevant compounds of brazilian chardonnay wines and sparkling wines unveiled using comprehensive two dimensional gas chromatography. | WELKE, J. E.; NICOLLI, K. P.; PULGATI, F.; ZANUS, M. C.; ZINI, C. A. |
| 2025 | Volatile and Non-Volatile Compounds Profiling of Brazilian Pitanga (Eugenia uniflora L.) Varieties During Ripening using Gas Chromatography-Mass Spectrometry Approach. | PASCOAL, G. B.; MEZA, S. L. R.; TOBARUELA, E. C.; FRANZON, R. C.; MASSARETTO, I. L.; PURGATTO, E. |
| 2018 | Volatile compounds profile of dry and wet aged beef. | FRANCISCO, V. C.; FERREIRA, A. U. de C.; VILLELA, G. de F.; NASSU, R. T.; PFLANZER JUNIOR, S. B. |
| 2018 | Volatile profiles of sparkling wines produced by the traditional method from a Semi-Arid Region. | NASCIMENTO, A. M. de S.; SOUZA, J. F. de; LIMA, M. dos S.; PEREIRA, G. E. |
