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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1109373| Title: | Analysis of volatile compounds in extra virgin olive oil from Rio Grande do Sul by SPME/GC-MS. |
| Authors: | BRILHANTE, N. S.  BIZZO, H. R. FARIA-MACHADO, A. F. de SANTOS, M. C. da S. GAMA, P. E. |
| Affiliation: | Nathália Simon Brilhante, UFRJ; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; MARCELLY CRISTINA DA SILVA SANTOS, CTAA; PAOLA ERVATTI GAMA, CTAA. |
| Date Issued: | 2019 |
| Citation: | In: CONGRESSO DE ÓLEOS E GORDURAS, 4., INTERNATIONAL MEETEING ON FATS AND OILS. Campinas, 2019. Anais... Campinas: SBOG, p. 13. |
| Thesagro: | Tecnologia |
| NAL Thesaurus: | Olive oil Volatile compounds |
| Keywords: | GC-MS SPME Koroneiki |
| Notes: | De 15 a 16 maio 2019. Trabalhos apresentados de forma oral. |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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