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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2019
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: BRILHANTE, N. S.
BIZZO, H. R.
MACHADO, A. F. de F.
SANTOS, M. C. da S.
GAMA, P. E.
Additional Information: Nathália Simon Brilhante, UFRJ; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; MARCELLY CRISTINA DA SILVA SANTOS, CTAA; PAOLA ERVATTI GAMA, CTAA.
Title: Analysis of volatile compounds in extra virgin olive oil from Rio Grande do Sul by SPME/GC-MS.
Publisher: In: CONGRESSO DE ÓLEOS E GORDURAS, 4., INTERNATIONAL MEETEING ON FATS AND OILS. Campinas, 2019. Anais... Campinas: SBOG, p. 13.
Language: en
Notes: De 15 a 16 maio 2019. Trabalhos apresentados de forma oral.
Keywords: GC-MS
SPME
Koroneiki
Thesagro: Tecnologia
NAL Thesaurus: Olive oil
Volatile compounds
Year: 2019-05-28
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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