Título:	Analysis of volatile compounds in extra virgin olive oil from Rio Grande do Sul by SPME/GC-MS.
Autoria:	BRILHANTE, N. S. BIZZO, H. R. FARIA-MACHADO, A. F. de SANTOS, M. C. da S. GAMA, P. E.
Afiliação:	Nathália Simon Brilhante, UFRJ; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; MARCELLY CRISTINA DA SILVA SANTOS, CTAA; PAOLA ERVATTI GAMA, CTAA.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: CONGRESSO DE ÓLEOS E GORDURAS, 4., INTERNATIONAL MEETEING ON FATS AND OILS. Campinas, 2019. Anais... Campinas: SBOG, p. 13.
Thesagro:	Tecnologia
NAL Thesaurus:	Olive oil Volatile compounds
Palavras-chave:	GC-MS SPME Koroneiki
Notas:	De 15 a 16 maio 2019. Trabalhos apresentados de forma oral.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)