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Título
Autor(es)
2015
Perfil lipídico da carne de cordeiros da raça Morada Nova.
ALENCAR, R. T.
;
LIMA, L. D. de
;
DUARTE, T. F.
;
ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de
;
BATISTA, A. S. M.
2014
Peso e rendimento dos componentes não-carcaça de ovinos terminados em pastagem nativa da Caatinga, submetidos a diferentes suplementações de sal mineral.
COSTA, H. H. A.
;
SALIBA, E. de O. S.
;
GALVANI, D. B.
;
LANDIM, A. V.
;
LIMA, L. D. de
;
BOMFIM, M. A. D.
;
BATISTA, A. S. M.
;
MOTA, C. M.
2021
Processo industrial da elaboração e padronização da buchada e dobradinha.
SANTOS, J. de S.
;
BATISTA, A. S. M.
;
NALÉRIO, E. S.
;
MARTINS, M. C.
;
SOUSA, P. T. B.
;
LIMA, L. D. de
2014
Qualidade sensorial da carne de cordeiros Morada Nova com ou sem suplementação, abatidos em diferentes idades.
DUTRA, M. de S.
;
MESQUITA, M. S. O.
;
VASCONCELOS, A. K. D.
;
BATISTA, A. S. M.
;
MESQUITA, R. M.
;
MAGALHÃES, Y. A.
;
LIMA, L. D. de
;
DUARTE, T. F.
1997
Rendimento de carcaça e a relação carne/osso de cortes padronizados de carcaça de caprinos Mestiços em Sobral, CE: resultados preliminares.
DIAS, R. P.
;
MONTE, A. L. de S.
;
BATISTA, A. S. M.
1999
Rendimento de carcaça e de cortes industriais de caprinos em Sobral, CE.
DIAS, R. P.
;
BESERRA, F. J.
;
BATISTA, A. S. M.
;
SANTOS FILHO, J. M. dos
1997
Rendimento de carcaça e de cortes padronizados de ovinos tropicais mestiços em Sobral, CE: resultados preliminares.
DIAS, R. P.
;
MONTE, A. L. de S.
;
BATISTA, A. S. M.
2006
Rendimento e avaliação de carcaça de ovinos confinados submetidos a diferentes dietas.
PARENTE, H. N.
;
MACHADO, T. M. M.
;
CARVALHO, F. C. de
;
GARCIA, R.
;
ROGÉRIO, M. C. P.
;
BATISTA, A. S. M.
;
BARROS, N. N.
;
ZANINE, A. de M.