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Título
Autor(es)
2013
Immobilized soybean B-glucosidase application in commercial soy drink.
GRADE, L. C.
;
MOREIRA, A. A.
;
VAREA, G. S.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
SILVA, J. B.
;
IDA, E. I.
;
RIBEIRO, M. L. L.
2018
Physicochemical characteristics of canned vegetable-type soybean processed with zinc at different pasteurization times.
CZAIKOSKI, K.
;
LEITE, R. S.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
;
SILVA, J. B. da
;
IDA, E. I.
2013
Purification and characterization of soy cotyledon B-glucosidase.
SANTOS, R. F.
;
OLIVEIRA, C. F.
;
VARÉA, G. S.
;
ORRADI DA SILVA, M. L. C.
;
IDA, E. I.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
;
RIBEIRO, M. L. L.
2011
Self-life of vegetable-type soybean pods.
SANTANA, A. C.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
LEITE, R. S.
;
SILVA, J. B.
;
IDA, E. I.
2014
Soybean B-Glucosidase immobilisated on chitosan beads and its applicaation in soy drink increase the Aglycones.
GRADE, L. C.
;
MOREIRA, A. A.
;
VAREA, G. da S.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
SILVA, J. B. da
;
IDA, E. I.
;
RIBEIRO, M. L. L.
2013
Soybean tempeh with maximum bioconversion of B-glucoside isoflavones into aglycones.
BORGES, C. C.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
SILVA, J. B da
;
IDA, E. I.
2015
Transformações no perfil de isoflavonas em brotos de soja.
SILVA, M. B. R
;
MENDONÇA, G. M. N.
;
LEITE, R. S.
;
BENASSI, V. T.
;
MANDARINO, J. M. G.
;
OLIVEIRA, M. A.
;
IDA, E. I.