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Autor(es)
2011
Identificação dos compostos voláteis em frutos de caqui 'mikado' (Diospyros kaki) com tanino e destanizados durante o amadurecimento por meio da técnica de cromatografia gasosa acoplada a espectometria de massas (CG-EM).
MARTINELI, M.
;
ALVES, A. A. R.
;
REZENDE, C. M.
;
FONSECA, M. J. O.
2012
Incidência de fungos pós-colheita em caqui 'Mikado' submetido a diferentes embalagens.
MARTINELI, M.
;
REZENDE, C. M. de
;
FONSECA, M. J. de O.
;
SOARES, A. G.
;
SILVA, O. F.
;
OLIVEIRA, A. H.
;
MOTTA, L. C. do C.
;
SILVA, M. H. G. e
;
BRITO, G. F. da C.
;
BARBOSA, W. J.
;
COSTA, D. dos S.
2008
Sensory profiling and external preference mapping of coffee beverages with different levels of defective beans.
DELIZA, R.
;
MARTINELI, M.
;
FARAH, A.