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Autor(es)
2011
Determinação da taxa de emissão de amônia em cama de aves pelo método da espuma.
FRANZ, I.
;
CONCEIÇÃO, V. da
;
AMORIM, A.
;
MATTEI, F. J.
;
ABREU, P. G. de
;
ABREU, V. M. N.
2011
Elaboração de embutido fermentado adicionado de carne de frango.
MATTEI, F. J.
;
KAWSKI, V. L.
;
LEHR, N. M.
;
VERRUCK, S.
;
SCHIMIDT, A. R.
;
SILVEIRA, S. M. da