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Autor(es)
2015
Resistência de cepas de Lactobacillus plantarum a condições do trato gastrointestinal e sais biliares humano simuladas in vitro.
MORAES, G. M. D.
;
EGITO, A. S. do
;
MATOS, C. R.
;
BARCELOS, S. C.
;
SANTOS, K. M. O. dos
2015
Resistência de cepas de Lactobacillus plantarum a condições do trato gastrointestinal e sais biliares humano simuladas in vitro.
MORAES, G. M. D.
;
EGITO, A. S. do
;
MATOS, C. R.
;
BARCELOS, S. C.
;
SANTOS, K. M. O. dos
2014
Utilização de extrato aquoso das sementes de gergelim como substrato para o crescimento de bactérias lácteas probióticas.
BARCELOS, S. C. de
;
MORAES, G. M. D.
;
SILVA, L. M. F. da
;
SALLES, H. O.
;
EGITO, A. S. do
2015
Viabilidade da cepa l. mucosae potencialmente probiótica em queijo de cabra tipo coalho.
MORAES, G. M. D.
;
SANTOS, K. M. O. dos
;
BARCELOS, C. S.
;
LOPES, S. A.
;
EGITO, A. S. do
2015
Viabilidade da cepa l. mucosae potencialmente probiótica em queijo de cabra tipo coalho.
MORAES, G. M. D.
;
SANTOS, K. M. O. dos
;
BARCELOS, S. C.
;
LOPES, S. A.
;
EGITO, A. S. do
2013
Viabilidade de Lactobacillus rhamnosus 1127 e Lactobacillus plantarum 270 liofilizados após fermentação em leite caprino.
BARCELOS, S. C. de
;
MORAES, G. M. D.
;
SANTOS, K. M. O. dos
;
EGITO, A. S. do