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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2014
Caracterização dos sistemas de produção de leite caprino no Estado do Ceará, Brasil.
RAMOS, M. O.
;
MORORÓ, A. M.
;
ARAÚJO, G. S.
;
BUDEL, J. C. de C.
;
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
;
CHAPAVAL, L.
;
SOUZA, V. de
2014
Caracterização dos sistemas de produção de leite caprino no Estado do Ceará, Brasil.
RAMOS, M. O.
;
MORORÓ, A. M.
;
ARAÚJO, G. S.
;
BUDEL, J. C. de C.
;
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
;
CHAPAVAL, L.
;
SOUZA, V. de
2012
Caracterização dos sistemas de produção e avaliação da qualidade do leite de cabra em unidades de base familiar em Monteiro, Paraíba: estudo de caso.
MORORÓ, A. M.
2013
Caracterização higiênico-sanitária do leite caprino produzido por agricultores familiares do Ceará, Brasil.
RAMOS, M. O.
;
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
SOUZA, V. de
;
LOURENÇO FILHO, J. de B.
;
NEVES, L. de S.
2013
Caracterização higiênico-sanitária do leite caprino produzido por agricultores familiares do Ceará, Brasil.
RAMOS, M. O.
;
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
SOUZA, V. de
;
LOURENÇO FILHO, J. de B.
;
NEVES, L. de S.
2009
Detecção de Staphylococcus sp em leite de cabra com e sem a utilização de boas práticas de ordenha.
CHAPAVAL, L.
;
VIANA, G. A.
;
SOUSA, A. P. G. de
;
AGUIAR, V. N. P.
;
MIRANDA, K. P. de
;
MORORÓ, A. M.
2012
Estudo do Perfil do produtor na adoção de práticas higiênicas na ordenha de cabras leiteiras no semiárido paraibano.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
AGUIAR, V. M. P.
;
SOUSA, A. P. B. de
;
MIRANDA, K. P. de
;
LANDIM, A. V.
;
VASCONCELOS, A. M. de
2010
Influência da temperatura de cozimento da massa na viabilidade de Lactobacillus acidophilus em queijo coalho caprino.
VIEIRA, A. D. S.
;
SILVA, L. M. F. da
;
BENEVIDES, S. D.
;
LAGUNA, L. E.
;
PONTES, L. M. F.
;
MORORÓ, A. M.
;
SANTOS, K. M. O. dos
;
BURITI, F. C. A.
;
EGITO, A. S. do
2010
Manejo sanitário da ordenha e qualidade do leite caprino: estudo de caso de unidades produtores no município de Monteiro-PB.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
VASCONCELOS, A. M. de
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
AGUIAR, V. M. P.
;
SOUSA, A. P. B. de
2011
Perfil celular do leite caprino produzido no município de Monteiro-PB.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
AGUIAR, V. M. P.
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
BENEVIDES, S. D.
;
VASCONCELOS, A. M. de
2011
Perfil dos produtores de leite caprino do município de Monteiro-PB: estudo de casos.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
VIEIRA, A. D. S.
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
AGUIAR, V. M. P.
;
BENEVIDES, S. D.
;
SOUZA, V. de
;
VASCONCELOS, A. M. de
2011
Perfil dos produtores de leite caprino do município de Monteiro-PB: estudo de casos.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
VIEIRA, A. D. S.
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
AGUIAR, V. M. P.
;
BENEVIDES, S. D.
;
SOUZA, V. de
;
VASCONCELOS, A. M. de
2011
Qualidade do leite caprino antes da aplicação de Boas Práticas Agropecuárias: estudo de casos.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
AGUIAR, V. M. P.
;
JUSTINO, J. O.
;
BENEVIDES, S. D.
;
SOUZA, V. de
;
VASCONCELOS, A. M. de
2011
Qualidade do leite caprino antes da aplicação de Boas Práticas Agropecuárias: estudo de casos.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
AGUIAR, V. M.
;
JUSTINO, J. O.
;
BENEVIDES, S. D.
;
SOUZA, V. de
;
VASCONCELOS, A. M. de
2009
Qualidade microbiológica de queijo de cabra produzido em dois Estados da Região Nordeste do Brasil.
CHAPAVAL, L.
;
ALVES, F. S. F.
;
RAMOS, M. O.
;
CAMPOS, A. C. N
;
SOUZA, F. G. C. de
;
SOUSA, A. P. B. de
;
MORORÓ, A. M.