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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2004
Osmotic dehydration of cashew apple in corn syrup: influence of process variables.
AZOUBEL, P. M.
;
TONON, R. V.
;
EL-AOUAR, A. A.
;
ANTONIO, G. C.
;
ARAUJO, E. A. F.
;
RIBEIRO, S. C. A.
;
MURR, F. E. X.
2003
Otimização do processo de desidratação osmótica na redução da atividade de água do Mapará (Hypophthalmus edentatus).
RIBEIRO, S. C. A.
;
ARAÚJO, E. A. F.
;
AZOUBEL, P. M.
;
TOBINAGA, S.
2012
Planejamento de mistura na otimização do processo de extrusão da farinha de resíduos da indústria alimentícia.
OLIVEIRA, I. S.
;
RIBEIRO, S. C. A.
;
LOURENÇO, L. F.
;
CARVALHO, A. V.
;
ARAUJO, E. A. F.