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Autor(es)
2019
Isolamento de bactérias láticas de queijos Minas Artesanais produzidos em cinco microrregiões do estado.
FEREIRA, R. K.
;
BESSA, N. F.
;
CERQUEIRA, A. F. L. W.
;
SILVA, M. R.
;
RODARTE, M. P.
;
RIBEIRO, J. B.
2022
Isolamento de microrganismos produtores de amilase em sistema de biodigestão anaeróbia de dejetos bovinos.
CUNHA, D. S.
;
SANTANA, L. A. R.
;
LIMA, J. C. F.
;
RODARTE, M. P.
;
OTENIO, M. H.
2023
Isolamento de microrganismos produtores de xilanase em sistema de biodigestão anaeróbia de dejetos bovinos.
SANTANA, L. A. R.
;
ARAÚJO, L. S.
;
TEODORO, L. C.
;
OTENIO, M. H.
;
RODARTE, M. P.
2016
Sensory perception of the fermented goat milk: potential application of the DSC method.
BESSA, M. E. De
;
RODARTE, M. P.
;
OTENIO, M. H.
;
STRINGHETA, P. C.
;
OLIVEIRA, J. M. De
;
BARBOSA, J. C.
;
PINTO, M. A. De O.