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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2011
A study of technological systems employed in banana jam agro-industrial units.
GODOY, R. C. B. de
;
WASZCZYNSKYJ, N.
;
SANTOS, G. G. dos
;
PEIXOTO, M. F. F.
;
SOUZA, J. N. de
;
LICHTEMBERG, L. A.
;
BIUDES, R. F.
;
OLIVEIRA, A. J. de
2012
Study of the influnece of physical-chemical compostion of Araucaria angustifolia seeds froam differents origins in the gelatinization enthalpy of starch.
COSTA, F. J. L. G da
;
HELM, C. V.
;
GODOY, R. C. B. de
;
WASZCZYNSKYJ, N.
2012
Thermal analyses of sweet potato (Ipomoea batatas) under oxidative athmosphere.
COSTA, F. J. O. G. da
;
ALMEIDA, R. R.
;
SCHNITZLER, E.
;
DEMIATE, I.
;
CARVALHO FILHO, M. A. S.
;
LACERDA, L. G.
;
GODOY, R. C. B. de
;
WASZCZYNSKYJ, N.
2011
Varieties resistant to black leaf streak with the potential for jams processing.
GODOY, R. C. B. de
;
WASZCZYNSKYJ, N.
;
SANTANA, F. A.
;
SILVA, S. de O.
;
SOUSA NETO, M. A. de
;
LEDO, C. A. da S.
;
OLIVEIRA, L. A. de