Navegando por Autor AGUIAR, E. V.

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2023A decade of evidence of sorghum potential in the development of novel food products: insights from a bibliometric analysis.AGUIAR, E. V.; SANTOS, F. G.; QUEIROZ, V. A. V.; CAPRILES, V. D.
2017Potential of red and white whole grain sorghum flour in gluten-free breadmaking: a study on consumer acceptability.CENTENO, A. C. L. S.; AGUIAR, E. V.; SANTOS, F. G.; QUEIROZ, V. A. V.; CONTI-SILVA, A. C.; CAPRILES, V. D.
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