Navegando por Autor ALENCAR, E. R. de
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2020 | Aspectos físico-químicos de genótipos de Passiflora alata Curtis. | BORGES, R. M.  ; ALENCAR, E. R. de; COSTA, A. M.; JUNQUEIRA, N. T. V. |
| 2019 | Do production and storage affect the quality of green banana biomass? | RIQUETTE, R. F. R.; GINANI, V. C.; LEANDRO, E. dos S.; ALENCAR, E. R. de; MALDONADE, I. R.; AGUIAR, L. A. de; ACÁCIO, G. M. de S.; MARIANO, D. R. H.; ZANDONADI, R. P. |
| 2020 | Ozonation of Brazil nuts: Decomposition kinetics, control of Aspergillus flavus and the effect on color and on raw oil quality. | OLIVEIRA, J. M. de; ALENCAR, E. R. de; BLUM, L. E. B.; FERREIRA, W. F. de S.; BOTELHO, S. de C. C.; RACANICCI, A. M. C.; LEANDRO, E. dos S.; MENDONÇA, M. A.; MOSCON, E. S.; BIZERRA, L. V. A. dos S.; SILVA, C. R. da |
| 2022 | Physical, chemical, and antioxidant analysis of sorghum grain and flour from five hybrids to determine the drivers of liking of gluten-free sorghum breads. | OLIVEIRA, L. de L. de; OLIVEIRA, G. T. de; ALENCAR, E. R. de; QUEIROZ, V. A. V.; FIGUEIREDO, L. F. de A. |
| 2011 | Qualidade de milho armazenado e infestado por Sitophilus zeamais E Tribolium castaneum. | ALENCAR, E. R. de; FARONI, L. R. D'A.; FERREIRA, L. G.; COSTA, A. R. da; PIMENTEL, M. A. G. |
| 2025 | Stability of lutein-based nanoemulsions under thermal and UVC-light exposure: Effect of lutein esterification and oil phase constitution. | LOZADA, M. I. O.; RODRIGUES, D. B.; MALDONADE, I. R.; FERNANDES, T. de A.; ALENCAR, E. R. de; OLIVEIRA, L. de L. de |
