Navegando por Autor ALVES, O. dos S.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2005 | Doce de leite pastoso e em tabletes fabricado com leite de búfalas. | VIEIRA, L. C.  ; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; ALVES, O. dos S.; MONTEIRO, E. M. M.; SANTOS, N. de F. A. dos |
| 2005 | Elaboração de queijo provolone com leite de búfala. | VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; MONTEIRO, E. M. M.; ALVES, O. dos S.; SANTOS, N. de F. A. dos |
| 2005 | Produção de leite de búfalas murrah e mediterrâneo em sistema silvipastoril, associado a pastejo rotacionado intensivo de Brachiaria humidicola e suplementação alimentar, na pequena propriedade da Amazônia Oriental. | ALVES, O. dos S.; LOURENCO JUNIOR, J. de B.; LAU, H. D.; SANTOS, N. de F. A. |
| 2005 | Produção de requeijão marajoara de leite de búfala. | VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; ALVES, O. dos S.; MONTEIRO, E. M. M.; SANTOS, N. de F. A. dos |
| 2006 | Produção sustentável de carne de búfalos em sistema silvipastoril para a pequena propriedade rural da Amazônia. | ALVES, O. dos S.; LOURENCO JUNIOR, J. de B. |
| 2005 | Tecnologia de elaboração do queijo minas frescal com leite de búfala. | VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; MONTEIRO, E. M. M.; ALVES, O. dos S.; SANTOS, N. de F. A. dos |
