Navegando por Autor BARROSO, T. L. C. T.
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2019 | Cross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil. | ALEXANDRE, J. DE B.  ; BARROSO, T. L. C. T.; OLIVEIRA, M. DE A.; MENDES, F. R. DA S.; COSTA, J. M. C. DA; MOREIRA, R. DE A.; FURTADO, R. F. |
| 2025 | Probiotics-encapsulated soy beverage spheres: functional and technological characteristics. | ALEXANDRE, J. de B.; SILVA, L. C. da; CASTELO, R. M.; FREIRE, G. A.; BARROSO, T. L. C. T.; MIRANDA, K. W. E.; BRUNO, L. M.; CHENG, H. N.; BISWAS, A.; FURTADO, R. F. |
