Browsing by Author BESERRA, F. J.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2007 | Efeito da adição de colágeno caprino solubilizado como substituto de gordura no valor calórico e composição centesimal de mortadela. | BESERRA, F. J.  ; ALMEIDA, R. B.; AZEVEDO, H. M. C.; MONTE, R. F. B.; BITÚ, L. A. |
| 1999 | Rendimento de carcaça e de cortes industriais de caprinos em Sobral, CE. | DIAS, R. P.; BESERRA, F. J.; BATISTA, A. S. M.; SANTOS FILHO, J. M. dos |
