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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Activity of some isoenzymatic systems in stored coffee grains. | SAATH, R.  ; BROETTO, F.; BIAGGIONI, M. A. M.; BORÉM, F. M.; ROSA, S. D. V. F. da; TAVEIRA, J. H. da S. |
| 2024 | Analysis of bioactive compounds, organic acids, and genetic parameters of ten amazonian robusta cultivars. | TADEU, H. C.; XIMENES, V. F.; LOPES, M. T. G.; ESPINDULA, M. C.; ALVES, A. P. de C.; BORÉM, F. M. |
| 2024 | Armazenamento do café. | ROSA, S. D. V. F. da; BORÉM, F. M.; MALTA, M. R.; FIGUEIREDO, L. P.; ABREU, G. F. de; GIOMO, G. S. |
| 2011 | Aspectos fisiológicos de grãos de café produzidos em ambientes variados da micro região da Serra da Mantiqueira. | TAVEIRA, J. H. da S.; BORÉM, F. M.; ROSA, S. D. V. F. da; RIBEIRO, D. E.; CHAVES, A. R. C. da S.; FERREIRA, D. de A.; FERREIRA, I. T.; RIBEIRO, R. C. |
| 2012 | Atlantic forest fragmentation analysis and landscape restoration management scenarios. | ZANELLA, L.; BORÉM, R. A. T.; SOUZA, C. G.; ALVES, H. M. R.; BORÉM, F. M. |
| 2009 | Cafés de qualidade do Estado de Minas Gerais e sua relação com os fatores climáticos. | BARBOSA, J. N.; BORÉM, F. M.; ALVES, H. M. R.; SOUZA, V. C. de O.; VOLPATO, M. M. L.; VIEIRA, T. G. C.; SANTOS, W. J. R. dos; SOUZA, K. R. |
| 2015 | Caracterização de áreas bioclimáticas para o cultivo de Café arábica na região da Mantiqueira de Minas. | VOLPATO, M. M. L.; ALVES, H. M. R.; VIEIRA, T. G. C.; BORÉM, F. M.; MACIEL, D. A.; GONÇALVES, T. G.; MEIRELES, E. J. L.; DANTAS, M. F. |
| 2011 | Condições agrometeorológicas de cafeeiros na região da Serra da Mantiqueira mineira, anos 2006-2008. | LUZ, M. P. S.; VOLPATO, M. M. L.; ALVES, H. M. R.; BORÉM, F. M.; VIEIRA, T. G. C.; MEIRELES, E. J. L. |
| 2011 | Condições agrometeorológicas de cafeeiros na região de Soledade de Minas, anos 1999-2011. | LUZ, M. P. S.; VOLPATO, M. M. L.; ALVES, H. M. R.; VIEIRA, T. G. C.; BORÉM, F. M. |
| 2018 | Development and application of biopolymer coatings to specialty green coffee beans: Influence on water content, color and sensory quality. | FERREIRA, L. F.; ABREU, G. F. de; LAGO, A. M. T.; FIGUEIREDO, L. P.; BORÉM, F. M.; MARTINS, M. A.; BORGES, S. V.; DIAS, M. V. |
| 2009 | Distribuição espacial de cafés do concurso de qualidade cafés de minas - 2008. | BARBOSA, J. N.; BORÉM, F. M.; ALVES, H. M. R.; VOLAPATO, M. M. L.; VIEIRA, T. G. C.; ISQUIERDO, E. P.; OLIVEIRA, P. D. de |
| 2009 | Distribuição espacial de cafés do Estado de Minas Gerais e sua relação com a qualidade. | BARBOSA, J. N.; BORÉM, F. M.; ALVES, H. M. R.; VOLPATO, M. M. L.; SOUZA, V. C. O. de; SANTOS, W. J. R. dos; ANDRADE, L. N. de |
| 2015 | Distribuição espacial do déficit hídrico na região da Mantiqueira de Minas, anos 2008 a 2013. | VOLPATO, M. M. L.; ALVES, H. M. R.; VIEIRA, T. G. C.; BORÉM, F. M.; MACIEL, D. A.; GONÇALVES, T. G.; MEIRELES, E. J. L.; BORÉM, R. A. T. |
| 2024 | Efeitos das características ambientais na qualidade do café. | ALVES, H. M. R.; VOLPATO, M. M. L.; BORÉM, F. M.; MARQUES JÚNIOR, J.; SIQUEIRA, D. S.; HAMADA, E.; BORÉM, R. A. T. |
| 2013 | Espacialização da temperatura do ar na região de indicação geográfica da Mantiqueira de Minas. | VOLPATO, M. M. L.; ALVES, H. M. R.; VIEIRA, T. G. C.; SILVA, L. F. M.; BORÉM, F. M.; MEIRELES, E. J. L.; BORÉM, R. A. T. |
| 2022 | Evaluation of the behavior of coffee stored in cooled and natural environments. | ANDRADE, E. T. de; REZENDE, R. P.; BORÉM, F. M.; ROSA, S. D. V. F. da; RIOS, P. de A.; OLIVEIRA, F. da S. de |
| 2009 | Fatores climáticos e a espacialização dos cafés do Estado de Minas Gerais e sua relação com a qualidade da bebida. | BARBOSA, J. N.; BORÉM, F. M.; ALVES, H. M. R.; VOLPATO, M. M. L.; VIEIRA, T. G. C.; OLIVEIRA, V. C. de; SOUZA, K. R. |
| 2016 | Geotechnologies for the characterization of specialty coffee environments of Mantiqueira de Minas in Brazil. | ALVES, H. M. R.; VIEIRA, T. G. C.; VOLPATO, M. M. L.; LACERDA, M. P. C.; BORÉM, F. M. |
| 2015 | Geotecnologias aplicadas à caracterização dos ambientes cafeeiros da Mantiqueira de Minas. | ALVES, H. M. R.; VALPATO, M. M. L.; VIEIRA, T. G. C.; LACERDA, M. P. C.; BORÉM, R. A. T.; BORÉM, F. M. |
| 2015 | Geotecnologias na análise e mapeamento de áreas de preservação permanente na Mantiqueira de Minas. | BORÉM, R. A. T.; VOLPATO, M. M. L.; ALVES, H. M. R.; BORÉM, F. M.; SILVA, L. de O. |
