Browsing by Author CABRAL, A. C. P. L. F.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | Avaliação da atividade de água e cor de manga 'Tommy Atkins' após desidratação osmótica. | AZOUBEL. P. M.  ; OLIVEIRA, S. B. de; SILVA, M. D. B. da; CABRAL, A. C. P. L. F. |
| 2007 | Desidratação osmótica de melão 'Pele de Sapo': influencia das variáveis de processo. | AZOUBEL, P. M.; SOUSA, R. M. de; CAMPOS, A. B.; CABRAL, A. C. P. L. F. |
| 2007 | Efeito da desidratação osmótica na redução da atividade de água de manga 'Tommy Atkins' seca. | AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; CABRAL, A. C. P. L. F.; SILVA, M. D. B. da |
| 2008 | Modelagem matématica da cinética de secagem de manga 'Tommy Atkins'. | AZOUBEL. P. M.; CABRAL, A. C. P. L. F.; SILVA, M. D. B. da; OLIVEIRA, S. B. de |
