Browsing by Author CAMERON, L. C.
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | How does extrusion change the phenolic profile and impact protein digestibility in sorghum flours? | D'ALMEIDA, C. T. S.  ; MAMERI, H.; MOREL, M. H.; CARVALHO, C. W. P. de; QUEIROZ, V. A. V.; CAMERON, L. C.; TAKEITI, C. Y.; FERREIRA, M. S. L. |
| 2016 | Label-free MSE proteomic analysis of the bovine skeletal muscle: new approach for meat tenderness evaluation. | POLETI, M. D.; SIMAS, R. C.; CESAR, A. S. M.; ANDRADE, S. C. S.; SOUZA, G. H. M. F.; CAMERON, L. C.; REGITANO, L. C. de A.; COUTINHO, L. L. |
| 2019 | Metabolomic approcach of phenolic compounds in sorghum extrudates added of curcuma longa powder. | D'ALMEIDA, C. T. S.; NASCIMENTO, T. P.; CARVALHO, C. W. P. de; CAMERON, L. C.; TAKEITI, C. Y.; FERREIRA, M. S. L. |
