Navegando por Autor CHITARRA, A. B.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2002 | Alterações sensoriais em alface hidropônica cv. Regina minimamente processada e armazenada sob refrigeração. | FREIRE JÚNIOR, M.  ; DELIZA, R.; CHITARRA, A. B. |
| 2002 | Atividade da β-galactosidase e β-glicosidase durante o desenvolvimento do fruto da jaboticabeira (Myrciaria cauliforme Mart O. Berg). | MAGALHÃES, M. M.; LIMA, H. C. de; GOULART, P. de F. F.; ALVES, J. D.; LIMA, L. C. de O.; CHITARRA, A. B. |
| 2009 | Conservação pós-colheita de espigas de milho verde minimamente processado sob diferentes temperaturas. | MAMEDE, A. M. G. N.; CHITARRA, A. B.; FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; FERREIRA, J. C. S.; LIMA, L. C. de O. |
| 2006 | Estudo preliminar de carotenoides em milho verde minimamente processado. | MAMEDE, A. M. G. N.; FONSECA, M. J. de O.; CHITARRA, A. B.; SOARES, A. G.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; PEREIRA FILHO, I. A. |
| 1992 | Influencia do Armazenamento na Textura e nos Teores de Pectina de Ameixa; cultivar roxa de Delfim Moreira. | EVANGELISTA, R. M.; CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. F. |
| 2007 | Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeração em dois sistema de embalagem. | MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; CHITARRA, A. B.; PRADO, M. E. T. |
| 2014 | Qualidade do milho doce minimamente processado conservado sob diferentes atmosferas. | MAMEDE, A. M. G. N.; CHITARRA, A. B.; FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; PEREIRA FILHO, I. A. |
| 1992 | Susceptibilidade da Ameixa Cultivar "Roxa de Delfim Moreira" ao Colapso Interno apos Aramazenamento sob Baixa Temperatura. | EVANGELISTA, R. M.; CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. F. |
