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Title
Author(s)
2024
Adaptação de metodologia para quantificação de açúcares redutores totais.
SPEROTTO, G.
;
COMPARIN, S. J.
;
LAZZAROTTO, M.
2025
Comportamento dos compostos bioativos durante a crioconcentração e evaporação do suco de uva de ‘Isabel Precoce’.
SPEROTTO, G.
;
COMPARIN, S. J.
;
CAMPOS, F. M.
;
SOUTO, V. O. DE
;
LAZZAROTTO, M.
