Browsing by Author FERREIRA, E. H. DA R.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Aplicação de alta pressão isostática na produção de derivados lácteos: uma revisão. | MORAIS, A. C. N. DE  ; FERREIRA, E. H. DA R.; ROSENTHAL, A. |
| 2015 | Azeitonas de mesa no Brasil: mercado, tecnologia e aspectos legais. | CAPPATO, L. P.; FERREIRA, E. H. DA R.; ROSENTHAL, A. |
| 2023 | Elaboration, characterization, and probiotic viability of synbiotic non-dairy drink based on coconut. | CUNHA JÚNIOR, P. C.; OLIVEIRA, L. DE S. DE; BLANCO, J. C.; SILVA, M. T. DE C.; GÁLVEZ, S. G. L.; ROSENTHAL, A.; FERREIRA, E. H. DA R. |
| 2017 | Plant extract and essential oils added as antimicrobials to cheeses: a review. | GOUVEA, F. DOS S.; ROSENTHAL, A.; FERREIRA, E. H. DA R. |
