Navegando por Autor FERREIRA, N. A.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2013 | Aceitação sensorial de Sorbet à base de polpa pasteurizada obtida do resíduo do processamento mínimo de beterraba. | FERREIRA, N. A.  ; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M. |
| 2013 | Caracterização física e química de abóbora Gila (Cucurbita Ficifolia Bouché) durante o desenvolvimento fisiológico dos frutos. | MUNIZ, L. B.; PINTO, J. V.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; FERREIRA, N. A. |
| 2013 | Efeito do processamento mínimo e do tratamento térmico sobre o ph, índice de cor e açúcares redutores totais de beterraba. | FERREIRA, N. A.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M. |
| 2013 | Propriedades nutricionais e sensoriais de diferentes tipos e marcas de chocolates comercializados em Brasília DF. | PINTO, J. V.; FERREIRA, N. A.; MUNIZ, L. B.; SANTOS, G. G.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M. |
