Issue Date | Title | Author(s) |
2022 | Composição centesimal de biscoitos formulados com variações nos teores de farinha de trigo, de arroz e de feijão-azuki. | SILVA, D. J. S. ; SILVA, K. J. D. e ; HASHIMOTO, J. M. ; NABESHIMA, E. H. ; SALGADO, R. T. ; FREITAS, T. K. T.  |
2021 | Composição centesimal e valor energético total nos grãos imaturos de linhagens e cultivares de feijão-caupi. | GOMES, F. de O. ; FREITAS, T. K. T. ; RODRIGUES, L. L. ; SILVA, I. C. V. ; SILVA, K. J. D. e ; ROCHA, M. de M.  |
2021 | Composição química e valor energético total de grãos imaturos de linhagens e cultivares de feijão caupi. | GOMES, F. de O. ; SILVA, I. C. ; FREITAS, T. K. T. ; RODRIGUES, L. L. ; SABÓIA, R. C. B. de ; ROCHA, M. de M.  |
2019 | Compostos fenólicos e atividade antioxidante em linhagens de feijão-caupi. | FREITAS, T. K. T. ; PINHEIRO, É. M. ; CUNHA, E. M. F. ; ROCHA, M. de M. ; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.  |
2020 | Compostos fenólicos e atividade antioxidante em linhagens de feijão-caupi. | CUNHA, E. M. F. ; FREITAS, T. K. T. ; PINHEIRO, É. M. ; ROCHA, M. de M. ; ARAUJO, M. A. da M. ; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.  |
2019 | Compostos fenólicos, atividade antioxidante e sua correlação em genótipos elite de feijão-caupi. | FREITAS, T. K. T. ; PINHEIRO, É. M. ; CUNHA, E. M. F. ; ROCHA, M. de M. ; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.  |
2021 | Correlation between the rheological and technological properties of biscuits with different levels of replacement of wheat flour by rice and azuki bean flour. | SILVA, D. J. S. ; HASHIMOTO, J. M. ; NABESHIMA, E. H. ; SALGADO, R. T. ; FREITAS, T. K. T. ; SILVA, K. J. D. e  |
2022 | Determinação da variabilidade genética de genótipos de feijão-caupi quanto ao teor de ferro no grão, visando a estudos de biofortifcação. | FREITAS, T. K. T. ; SILVA, D. J. S. ; SANTOS, S. P. dos ; SILVA, K. J. D. e ; ROCHA, M. de M.  |
2021 | Determination of minerals in immature grains of cowpea lineages and cultivars. | GOMES, F. de O. ; SILVA, I. C. V. ; FREITAS, T. K. T. ; SILVA, D. J. S. ; RODRIGUES, L. L. ; SABÓIA, R. C. B. ; ROCHA, M. de M.  |
2018 | Elaboração de sorvete de abacaxi (Ananas comosus) com hortelã (Mentha) sem lactose. | FREITAS, T. K. T. ; NEVES, A. C. das ; ARAÚJO, I. V. de ; CAVALCANTE, L. L. A. ; ROCHA, M. de M. ; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.  |
2022 | Evaluation of adaptability and stability for iron, zinc and protein content in cowpea genotypes using GGE biplot approach. | ARAÚJO, M. dos S. ; ARAGÃO, W. F. L. de ; SANTOS, S. P. dos ; FREITAS, T. K. T. ; SARAIVA, V. da C. ; SILVA, K. J. D. e ; DIAS, L. A. dos S. ; ROCHA, M. de M.  |
2022 | Potential of cowpea genotypes for nutrient biofortification and cooking quality. | FREITAS, T. K. T. ; GOMES, F. de O. ; ARAÚJO, M. dos S. ; SILVA, I. C. V. ; SILVA, D. J. S. ; SILVA, K. J. D. e ; ROCHA, M. de M.  |
2021 | Variabilidade genética de linhagens elite de feijão-caupi quanto ao teor de zinco no grão. | FREITAS, T. K. T. ; GOMES, F. de O. ; SILVA, I. C. V. ; ARAÚJO, M. dos S. ; SILVA, K. J. D. e ; ROCHA, M. de M.  |