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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2024Avaliação de parâmetros indicativos de vida de prateleira em derivados cárneos tipo Bresaola.GOULART, E. M. da R.; SANTOS, B. G. L. dos; GIONGO, C.; NASSU, R. T.; NALERIO, E. S.
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