| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Bioavailability of trace in vitamin supplements. | ALMEIDA, S. L.  ; ALVES, P. da C. C.; LIMA, J. P. de; LIMA, A. C. S. de; NOGUEIRA, A. R. de A.; GOUVEIA, S. T.; LOPES, G.; MATOS, W. O. |
| 2000 | Cryogenic grinding and infrared heating as alternatives for sample preparation. | NÓBREGA, J. A.; FATIBELLO FILHO, O.; COSTA, L. M.; LOMBARDI, M. C. C.; GOUVEIA, S. T.; NOGUEIRA, A. R. de A.; BARNES, R. M. |
| 2001 | Determinação de carbono residual por ICO-OES's com configurações axial e radial. | COSTA, L. M.; GOUVEIA, S. T.; SILVA, F. V.; NOGUEIRA, A. R. de A.; FATIBELLO FILHO, O.; NOBREGA, J. A. |
| 2011 | Determinação do teor total e da disponibilidade Cu, Fe, Zn, Mg e Ca em rapadura. | FERANDES, I. A.; MANEZES, E. de A.; GOUVEIA, S. T.; LOPES, G. S.; MATOS, W. O.; NOGUEIRA, A. R. de A.; VIEIRA, E. C. |
| 2011 | Determinação e avaliação da bioacessibilidade de Fe e Zn em carne de caprinos. | MENEZES, E. A.; GOUVEIA, S. T.; LOPES, G. S.; MATOS, W. O.; CAMPELO. J. E. G.; VIEIRA, E. C. |
| 2011 | Efeito da toxicidade de Cr (VI) e Zn (II) no crescimento do fungo filamentoso Aspergillus niger isolado de efluente industrial. | VALE, M. do S.; ABREU, K. do V.; GOUVEIA, S. T.; LEITAO, R. C.; SANTAELLA, S. T. |
| 2002 | Homogenization of breakfast cereals using cryogenic grinding. | GOUVEIA, S. T.; LOPES, G. S.; FATIBELLO FILHO, O.; NOGUEIRA, A. R. de A.; NÓBREGA, J. A. |
| 1999 | Moagem criogênica e aquecimento por infra-vermelho como alternativas para o preparo de amostras. | GOUVEIA, S. T.; LOPES, G. S.; NOBREGA, J. A.; NOGUEIRA, A. R. de A.; FATIBELLO FILHO, O. |
| 2012 | Nutritional ranking of 30 Brazilian genotypes of cowpeas including determination of antioxidant capacity and vitamins. | CARVALHO, A. F. U.; SOUSA, N. M. de; FARIAS, D. F.; ROCHA-BEZERRA, L. C. B. da; SILVA, R. M. P. da; VIANA, M. P.; GOUVEIA, S. T.; SAMPAIO, S. S.; SOUSA, M. B. de; LIMA, G. P. G. de; MORAIS, S. M. de; BARROS, C. C.; FREIRE FILHO, F. R. |
| 2009 | Study on efficiency of betacyanin extraction from red beetroots. | AZEREDO, H. M. C. de; PEREIRA, A. C.; SOUZA, A. C. R. de; GOUVEIA, S. T.; FOLSTA, K. C. B. M. |
