Browsing by Author LARA JUNIOR, J. M.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2006 | Avaliação da degradação de carotenoides totais na secagem de batata doce de polpa alaranjada para desenvolvimento de farinha. | LARA JUNIOR, J. M.  ; MACHADO, C. M. M. |
| 2006 | Otimização da relação água/massa utilizada para produção de fécula de batata-doce com polpa laranjada. | LARA JUNIOR, J. M.; MACHADO, C. M. M.; SILVA, P. L. da |
| 2019 | Stability and microstructure of powdered pulp of the Palmer mango obtained by the process of lyophilisation. | COSTA, L. O.; LARA JUNIOR, J. M.; COSTA, J. M. C. da; AFONSO, M. R. A.; RODRIGUES, S.; WURLITZER, N. J. |
