Browsing by Author LEITE, A. I. N.
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Caracterização preliminar das principais regiões do espectro infravermelho do queijo de manteiga. | LEITE, A. I. N.  ; VICENTINI, N. M.; ANJOS, V. dos; MEDEIROS, I. de F. |
| 2019 | Influência do teor de gordura na cor e perfil de textura do queijo de manteiga. | LEITE, A. I. N.; VICENTINI, N. M.; COSTA, R. G. B.; ANJOS, V. C. dos; PEREIRA, C. G.; MEDEIROS, I. de F. |
