Navegando por Autor LIMA, C. P.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2007 | Avaliação da atividade antagonista e de produção de bacteriocinas ativas contra Listeria spp. por bactérias ácido láticas. | CARVALHO, J. D. G  ; BRUNO, L. M.; VASCONCELOS, N. M.; LIMA, C. P.; KABUKI, D. Y.; KUAYE, A. Y. |
| 2011 | Avaliação de cultivares de mamona em diferentes densidades de semeadura. | SIMON, R. A.; KIIHL, T. A. M.; REGITANO NETO, A.; RAMOS, N. P.; LIMA, C. P.; FINOTO, E. L. |
| 2006 | Identificação bactérias ácido láticas isoladas de leite, massa do queijo e queijo de coalho artesanal produzido no Jaguaribe, CE. | CARVALHO, J. D. G.; BRUNO, L. M.; NASSU, R. T.; VASCONCELOS, N. de M.; LIMA, C. P.; KUAYE, A. Y. |
| 2008 | Incidência de patógenos e caracterização físico-química do queijo de coalho artesanal e industrial. | MACHADO, T. F.; BRITO, J. R. F; BORGES, M. F.; SOUZA NETO, M. A. de; SILVA, A. B. da; MARIANO, B. C. da C.; SILVA, R. S. da; LIMA, C. P.; CARVALHO, A. K. F. de; CHINELATE, G. C. B.; BARROS, L. D.; LIMA, E. C.; PINHEIRO, T. F. |
| 2009 | Micro-organismos patogênicos prevalentes em queijo coalho. | MACHADO, T. F.; BORGES, M. de F.; PORTO, B. C.; LIMA, C. P. |
| 2007 | Qualidade microbiológica do queijo coalho artesanal e industrial. | FEITOSA, T.; LIMA, C. P.; SILVA, A. B.; MARIANO, B. C. C.; SILVA, R. S.; VASCONCELOS, N. M.; BARROS, L. D.; OLIVEIRA, V. H.; BORGES, M. F. |
