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Issue Date
Title
Author(s)
2010
Estabilidade do ácido ascórbico em néctar de manga em função da temperatura e do tempo de armazenamento.
LIMA, M. L. S. de O.
;
OLIVEIRA, M. E. B. de
;
ALMEIDA, M. M. B.
;
ALMEIDA, R. F. de
2010
Influência da temperatura e do tempo de armazenamento na estabilidade do ácido ascórbico em néctar de manga.
LIMA, M. L. S. de O.
;
OLIVEIRA, M. E. B. de
;
ALMEIDA, M. M. B.
;
ALMEIDA, R. F. de
