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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2009
Addition of cashew tree gum to maltodextrin-based carriers for spray drying of cashew apple juice.
OLIVEIRA, M. A. de
;
MAIA, G. A.
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
SOUZA, A. C. R. de
;
BRITO, E. S. de
;
AZEREDO, H. M. C. de
2010
Adição de extratos de Ginkgo biloba e Panax ginseng em néctares mistos de frutas tropicais.
SOUSA, P. H. M. de
;
RAMOS, A. M.
;
MAIA, G. A.
;
BRITO, E. S. de
;
GARRUTI, D. dos S.
;
FONSECA, A. V. V. da
2007
Alterações no perfil sensorial de suco de acerola em função do processamento industrial.
PINTO, L. G. C.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
RODRIGUES, M. do C. P.
;
SOUZA NETO, M. A. de
;
MAIA, G. A.
;
FREITAS, M. M. de M.
2008
Avaliação dos parâmetros físicos e nutricionais de amêndoas de chichá, sapucaia e castanha-do-gurguéia.
CARVALHO, M. G. de
;
COSTA, J. M. C. da
;
SOUZA, V. A. B. de
;
MAIA, G. A.
2008
Avaliações físicas de frutos de umbugueleira (Spondias spp.) em diferentes estágios de maturação.
SILVEIRA, M. R. S. da
;
SILVA, W. S. da
;
MOURA, C. F. H.
;
ABREU, D. A. A.
;
ALVES, R. E.
;
MAIA, G. A.
2008
B-Caroteno, vitamina C e outras características de qualidade de melão em utilização no melhoramento genético.
AGUIAR, L. P.
;
LIMA, D. P.
;
MAIA, G. A.
;
ALVES, R. E.
;
PAIVA, W. O.
;
MOURA, C. F. H.
;
FILGUEIRAS, H. A. C.
2007
Caracterização de frutos de diferentes progênies de açaizeiro.
SOUZA, M. C. de
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
ALVES, R. E.
;
MAIA, G. A.
;
SILVEIRA, M. R. S. da
;
CORREIA, A. A. da S.
2007
Caracterização física de pedúnculos de diferentes clones de cajueiro anão precoce destinados ao consumo in natura.
ABREU, C. R. A. de
;
ALVES, R. E.
;
MAIA, G. A.
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
MOURA, C. F. H.
2008
Caracterização física e físico-química de frutos de diferentes genótipos de bacurizeiro (Platonia insignis Mart.).
AGUIAR, L. P.
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
ALVES, R. E.
;
MAIA, G. A.
;
SOUZA, V. A. B. de
2008
Caracterização físico-química de umbuguela (Spondias spp.) em diferentes estágios de maturação na região de Paraipaba-CE.
SILVEIRA, M. R. S. da
;
SILVA, W. S. da
;
MOURA, C. F. H.
;
ALVES, R. E.
;
SOARES, D. J.
;
MAIA, G. A.
1997
Cholesterol and phospholipid levels in goat meat as affected by dietary calcium.
ALMEIDA, M. M. M.
;
ZAPATA, J. F. F.
;
MARTINS, C. B.
;
MAIA, G. A.
2008
Compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de genótipos de puçazeiro 'coroa de frade' da vegetação litorânea do Ceará.
SILVEIRA, M. R. S. da
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
MAIA, G. A.
;
ALVES, R. E.
;
MOURA, C. F. H.
;
ARAGÃO, F. A. S.
;
FREITAS, S. L. de A.
;
RODRIGUES, D. da C.
2007
Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia Insignis Mart) colhido na planta, armazenado sob condições ambiente e atmosfera modificada, oriundos do Estado do Maranhão.
FONTENELE. M. A.
;
RIBEIRO, J. F.
;
FARIAS, J. M. de
;
SOARES, D. J.
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
MAIA, G. A.
;
ALVES, R. E.
2007
Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia Insignis Mart) colhido na planta, armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada, oriundos do Estado do Maranhão.
FONTENELE. M. A.
;
FONTELES, J.
;
COSTA, D. S. da
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
MAIA, G. A.
;
ALVES, R. E.
2010
Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia insignis Mart.) sob refrigeração e embalado em PVC.
FONTENELE, M. A.
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
MAIA, G. A.
;
ALVES, R. E.
;
SOUSA, P. H. M. de
;
SOUZA, V. A. B. de
2008
Desenvolvimento de néctar de bacuri (Platonia insignis Mart.).
SILVA, V. K. L. da
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
MAIA, G. A.
;
BRITO, E. S. de
;
SOUSA, P. H. M. de
;
FIGUEIREDO, E. A. T. de
2008
Determinação da polifenoloxidades (PPO) e peroxidase (POD) em polpa de bacuri (Platonia insignis Mart.).
SILVA, V. K. L. da
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
MAIA, G. A.
;
BRITO, E. S. de
;
SOUSA, P. H. M. de
;
ALMEIDA, M. M. B.
2007
Development of a blended nonalcoholic beverage composed of coconut water and cashew apple juice containing caffeine.
CARVALHO, J. M. de
;
MAIA, G. A.
;
FIGUEIREDO, R, W, de
;
BRITO, E. S. de
;
RODRIGUES, S.
2010
Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses.
SILVA, V. K. L. da
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
BRITO, E. S. de
;
MAIA, G. A.
;
SOUSA, P. H. M. de
;
FIGUEIREDO, E. A. T. de
1991
Estabilidade Microbiológica de Carnes de Boi, Porco e Cabra, Tratadas com Sorbato de Potássio.
MACHADO, N. A. N.
;
ZAPATA, J. F. F.
;
MAIA, G. A.
;
VASCONCELOS, M. E. L.
;
FEITOSA, T.
