Browsing by Author MARTINS, L. H. da S.
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Issue Date | Title | Author(s) |
2006 | Acerola (Malpighia emarginata D.C.) e tomate (Lycopersicon esculentum mill.): caracterização físico-química e formulação de néctar misto. | MARTINS, L. H. da S. ; GONÇALVES, A. C. da S. ; CARVALHO, A. V. ; OLIVEIRA, J. A. R. de ; MOREIRA, D. K. T.  |
2011 | Caracterização física, físico-química e potencial tecnológico de frutos de camapu(Physalis angulata L.). | OLIVEIRA, J. A. R. de ; MARTINS, L. H. da S. ; VASCONCELOS, M. A. M. de ; PENA, R. da S. ; CARVALHO, A. V.  |
2006 | Elaboração e aceitação sensorial de doce do mesocarpo de maracujá em calda. | CARVALHO, A. V. ; VASCONCELOS, M. A. M. de ; MOREIRA, D. K. T. ; OLIVEIRA, J. A. R. de ; MARTINS, L. H. da S.  |
2007 | Elaboração e aceitação sensorial de néctar misto de acerola e tomate. | MARTINS, L. H. da S. ; GONÇALVES, A. C. da S. ; CARVALHO, A. V. ; MATTIETTO, R. de A.  |
2010 | Elaboração e caracterização de estruturado obtido de polpa concentrada de cupuaçu. | OLIVEIRA, J. A. R. de ; CARVALHO, A. V. ; MOREIRA, D. K. T. ; MARTINS, L. H. da S.  |
2012 | Elaboração e caracterização físico-química e sensorial de estruturados de polpa concentrada de abacaxi. | OLIVEIRA, J. A. R. de ; CARVALHO, A. V. ; MARTINS, L. H. da S. ; MOREIRA, D. K. T.  |
2006 | Elaboração e caracterização físico-químico de estruturado obtido a partir de polpa de abacaxi. | OLIVEIRA, J. A. R. de ; CARVALHO, A. V. ; MARTINS, L. H. da S. ; MOREIRA, D. K. T. ; VASCONCELOS, M. A. M. de  |
2006 | Obtenção e caracterização físico-química da farinha de fruta-pão (Artocarpus altílis). | MOREIRA, D. K. T. ; SILVA, Z. R. da ; CARVALHO, A. V. ; MARTINS, L. H. da S. ; OLIVERIA, J. A. R. de  |
2020 | Optimization of the alcoholic concentration obtained from sugary cassava (Manihot esculenta Crantz) by response surface methodology. | AGUIAR, R. O. ; CARRÉRA, A. G. P. ; CUNHA, R. L. ; OLIVEIRA, I. V. de ; SILVA, C. R. da ; SILVA, V. F. A. ; SILVA, J. N. da ; SILVA, J. P. da ; CARVALHO, F. I. M. ; MARTINS, L. H. da S. ; SILVA, P. A. ; CUNHA, E. F. M.  |
2024 | Produção de abelhas-rainhas africanizadas (Apis mellifera L.) pelo método de puxada natural em Belém, PA, Brasil. | OLIVEIRA, J. D. A. de ; MARTINS, L. H. da S. ; PEREIRA, D. S.  |