Browsing by Author MATHIAS, A. L.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023 | Araucaria angustifolia and the pinhão seed: Starch, bioactive compounds and functional activity - a bibliometric review. | CASTRILLON, R. G.  ; HELM, C. V.; MATHIAS, A. L. |
| 2021 | Composição nutricional da amêndoa do pinhão da Araucária angustifolia de seis localidades do sul brasileiro. | MALTA, D. S.; HELM, C. V.; JORGE, R. M. M.; MATHIAS, A. L. |
| 2024 | Enhancement of oat cereal bars with added Araucaria angustifolia flour: seed, almond or bark. | CASTRILLON, R. G.; MARQUES, C.; FARIAS, F. O.; HELM, C. V.; MATHIAS, A. L. |
| 2022 | Linking geographical origin with nutritional, mineral, and visual proprieties of pinhão (Araucaria angustifolia seed) from the south of Brazil. | MALTA, D. S.; LIMA, G. G. de; ARANTES, M. S. T.; LACERDA, A. E. B. de; MATHIAS, A. L.; MAGALHAES, W. L. E.; HELM, C. V.; MASSON, M. L. |
| 2021 | Produção de barra de cereais com casca de pinhão. | CASTRILLON, R.; HELM, C. V.; MATHIAS, A. L. |
