Navegando por Autor MELO, N. R. de
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2007 | Análise do perfil de textura (TPA) de queijos produzidos com leites de cabra e de vaca. | SOARES, N. de F. F.  ; PEREIRA, J. M. de A. T. K.; MELO, N. R. de; SILVA, W. A. da; BASTOS, M. do S. R. |
| 2007 | Avaliação sensorial de biscoitos embalados com filme ativo aromatizado. | SOARES, N. de F. F.; SOUZA, V. G. L. de; FURTADO, L. P. D.; PEREIRA, J. M. de A. T. K.; MELO, N. R. de; BAFFA JÚNIOR, J. C.; BASTOS, M. do S. R. |
| 2010 | Competitividade das exportações brasileiras de leite em pó integral no período de 2000 a 2008. | BARROS, R. de C.; SIQUEIRA, K. B.; MELO, N. R. de |
| 2010 | Competitividade do leite em pó integral brasileiro no período de 2004 a 2008. | BARROS, R. de C.; SIQUEIRA, K. B.; MELO, N. R. de |
| 2014 | Estudo de concentração mínima inibitória dos óleos essenciais de diferentes espécies de canela contra microrganismos alimentares. | SANTOS, R. R. dos; MELO, N. R. de; MOTTA, J. F. G.; SOUZA, E. F. de; TEÓFILO, R. F. |
