Browsing by Author MENDONÇA, A. P. O.
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | Caracterização físico-química e sensorial de vinho misto de taperebá e goiaba. | PORTS, P. S.  ; MENDONÇA, A. P. O.; MATTIETTO, R. de A. |
| 2007 | Elaboração de bebida alcoólica fermentada de mangostão (Garcinia mangostana L.). | PORTS, P. S.; MENDONÇA, A. P. O.; CHISTÉ, R. C.; MATTIETTO, R. A. |
| 2007 | Elaboração e avaliação sensorial do vinho misto de taperebá e goiaba. | MENDONÇA, A. P. O.; PORTS, P. S.; MATTIETTO, R. A. |
| 2012 | Influence of the initial soluble solids content and yeasts in cupuaçu and honey must to obtain fermented beverages. | SILVA, D. A. L. da; MATTIETTO, R. de A.; MENDONÇA, A. P. O.; SOUZA NETO, A. M. L. de; VENTURIERI, G. C. |
| 2007 | Influência da concentração de levedura na obtenção do vinho misto de taperebá e goiaba. | PORTS, P. S.; MENDONÇA, A. P. O.; MATTIETTO, R. A. |
