Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/409413
Título: Elaboração de bebida alcoólica fermentada de mangostão (Garcinia mangostana L.).
Autoria: PORTS, P. S.
MENDONÇA, A. P. O.
CHISTÉ, R. C.
MATTIETTO, R. A.
Afiliação: P. S. Ports, UEPA; A. P. O. Mendonça, UEPA; Renan Campos Chisté, UFPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
Ano de publicação: 2007
Referência: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Thesagro: Bebida Alcoólica
Fermentação
Garcinia Mangostana
Mangostão
Produto de Origem Vegetal
Tecnologia de Alimento
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATU)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
1186.pdf42,82 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace