Browsing by Author OLIVEIRA, M. dos S.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Changes in lipid, fatty acids and phospholipids composition of whole rice bran after solid-state fungal fermentation. | OLIVEIRA, M. dos S.  ; FEDDERN, V.; KUPSKI, L.; CIPOLATTI, E. P.; FURLONG, E. B.; SOARES, L. A. de S. |
| 2018 | Retenção de carotenoides em produtos alimentícios elaborados com batata-doce biofortificada. | SANTOS, F. N. dos; DUARTE, L. N.; SAMBORSKI, T.; OLIVEIRA, M. dos S.; MELLO, A. F. S.; SEVERO, J. |
