Browsing by Author PARK, K. J.
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Drying kinetic of fresh and osmotically dehydrated mushroom (Agaricus blazei). | KUROZAWA, L. E.  ; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. |
| 2009 | Effect of osmotic dehydration on the drying kinetics and quality of cashew apple. | AZOUBEL, P. M.; EL-AOUAR, A. A.; TONON, R. V.; KUROZAWA, L. E.; ANTONIO, G. C.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. |
| 2006 | Estudo da cinética de secagem de cogumelo in natura e desidratado osmoticamente. | KUROZAWA, L. E.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. |
| 2007 | Influence of drying process variables on fresh and osmotically pre-treated mushrooms. | KUROZAWA, L. E.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. |
| 2008 | Influence of osmotic dehydration and high temperature short time processes on dried sweet potato (Ipomoea batatas Lam.). | ANTONIO, G. C.; ALVES, D. G.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. |
| 2008 | Influence of osmotic pretreatment on the total carotenoids content of dried mango. | AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; ARAÚJO, A. J. de B.; SILVA, I. R. A.; PARK, K. J. |
| 2006 | Secagem HTST de batata doce (Ipomoea batatas Lam.). | ANTONIO, G. C.; AZOUBEL, P. M.; SIMÕES, M. R.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. |
| 2011 | Sweet potato: production, morphological and physicochemical characteristics, and technological process. | ANTONIO, G. C.; TAKEITI, C. Y.; OLIVEIRA, R. A. de; PARK, K. J. |
| 1996 | Thermobacteriology of Bacillus thuringiensis after conventional drying. | ARRUDA, R. O. M.; MORAES, I. O.; CAPALBO, D. M. F.; PARK, K. J. |
