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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2014Permeabilidade ao vapor de água de filmes de farinha de mandioca e de farinha de taro incorporados de zeólita modificada.RAMOS, A. V.; CARVALHO, C. W. P. de; CALADO, V. M. de A.
2013Rheological and heating properties of cassava starch, glycerol and acerola pulp blends.FARIAS, M. G.; RAMOS, A. V.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.
2013Rheological and optical study of starch gelatinization in cassava flour suspensions.RAMOS, A. V.; FARIAS, M. G.; CARVALHO, C. W. P. de; CALADO, V. M. de A.
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