Browsing by Author SOUZA, A. C. R. de
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2009 | Addition of cashew tree gum to maltodextrin-based carriers for spray drying of cashew apple juice. | OLIVEIRA, M. A. de  ; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUZA, A. C. R. de; BRITO, E. S. de; AZEREDO, H. M. C. de |
| 2010 | Ascorbic acid and anthocyanin retention during spray drying of acerola pomace extract. | MOREIRA, G. E. G.; AZEREDO, H. M. C. de; MEDEIROS, M. de F. D. de; BRITO, E. S. de; SOUZA, A. C. R. de |
| 2018 | Changes in cashew apple juice flavor after tangential microfiltration process. | ANDRADE, M. I. R. de; SOUZA, A. C. R. de; ABREU, F. A. P. de; XIMENES, S. F.; GARRUTI, D. dos S. |
| 2007 | Enriquecimento de áreas desmatadas com espécies leguminosas em solos de baixa fertilidade em Rondônia. | RODRIGUES, V. G. S.; SOUZA, A. C. R. de; LÚCIO, S. de F. A. |
| 2009 | Enzimas coagulantes do leite obtidas das sementes de girassol e concentradas por membranas para uso na fabricação de queijos de cabra. | GONDIM, V. I. L.; LIMA, M. E. de O.; MORAES, I. V. M. de; SOUZA, A. C. R. de; EGITO, A. S. do |
| 2007 | Flores tropicais produção e comercialização no município de Porto Velho, Rondônia, Brasil. | MENEZES, C. A. de; CARVALHO, E. P. de F.; SOUZA, A. C. R. de; RODRIGUES, V. G. S. |
| 2009 | Microfiltração como pré-concentração de enzimas coagulantes do leite obtidas a partir de extrato de girassol. | LIMA, M. E. de O.; GONDIM, V. I. L.; MORAES, I. V. M. de; SOUZA, A. C. R. de; SILVA NETO, R. M. da; ABREU, F. A. P. de; VASCONCELOS, A. S. do E. |
| 2009 | Physical properties of spray dried acerola pomace extract as affected by temperature and drying aids. | MOREIRA, G. E. G.; COSTA, M. G. M.; SOUZA, A. C. R. de; BRITO, E. S. de; MEDEIROS, M. de F. D. de; AZEREDO, H. M. C. de |
| 2009 | Study on efficiency of betacyanin extraction from red beetroots. | AZEREDO, H. M. C. de; PEREIRA, A. C.; SOUZA, A. C. R. de; GOUVEIA, S. T.; FOLSTA, K. C. B. M. |
