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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2012Análise do comportamento da farinha do fruto da pupunheira em produtos alimentícios.DIAS, A. B.; HELM, C. V.; SPRICIGO, C. B.
2012Desenvolvimento de biscoito tipo grissini com farinha do resíduo da pupunheira.LONGO, L. C.; HELM, C. V.; SPRICIGO, C. B.
2010Determinação do teor de fibra alimentar total em linhaça castanha e dourada.IAREMA, B. G.; HELM, C. V.; FRANCISCO, A. de; SPRICIGO, C. B.; LIMA, N. N. de
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