Navegando por Autor ZAMBELLI, R. A.
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Ano de publicação | Título | Autor(es) |
2015 | Avaliação físico-química de cervejas artesanais tipo 'Pale Ale' comercializadas em Fortaleza - Ceará. | COSTA, B. P.![](/alice/image/stats/report.png) ; PINTO, L. I. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; ZAMBELLI, R. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOUSA, C. R. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; MIRANDA, K. W. E.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTOS JUNIOR, E. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; PONTES, D. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASTOS, M. do S. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; LOURENÇO, L. B. V.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Caracterização físico-química de cervejas de baixa fermentação adquiridas no comércio de Fortaleza - Ceará. | LOURENÇO, L. B. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; PINTO, L. I. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; ZAMBELLI, R. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; MIRANDA, K. W. E.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOUSA, C. R. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; COSTA, B. P.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTOS JUNIOR, E. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; PONTES, D. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASTOS, M. do S. R.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2018 | Coating development with modified starch and tomato powder for application in frozen dough. | GALVÃO, A. M. M. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; ARAÚJO, A. W. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; CARNEIRO, S. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; ZAMBELLI, R. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASTOS, M. do S. R.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2018 | Edible coating based on modified corn starch/tomato powder: Effect on the quality of dough bread. | GALVÃO, A. M. M. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; ZAMBELLI, R. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; ARAÚJO, A. W. O.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASTOS, M. do S. R.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |