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Issue Date | Title | Author(s) |
2008 | Aromas de vinhos Sauvignon Blanc elaborados com diferentes leveduras. | MILANI, E. ; ZANUS, M. C. ; ZORZAN, C. ; TONIETTO, J.  |
2020 | Biogenic amines and the antioxidant capacity of juice and wine from brazilian hybrid grapevines. | GOMEZ, H. A. G. ; MARQUES, M. O. M ; BORGES, C. O. ; MINATE, I. O. ; MONTEIRO, G. C. ; RITSCHEL, P. S. ; ZANUS, M. C. ; DIAMANTE, M. S. ; KLUGE, R. A. ; LIMA ; LIMA, G. P. P  |
2014 | 'BRS Magna': a novel grape cultivar for juice making, with wide climatic adaptation. | RITSCHEL, P. S. ; MAIA, J. D. G. ; CAMARGO, U. A. ; ZANUS, M. C. ; SOUZA, R. T. de ; FAJARDO, T. V. M.  |
2015 | 'BRS Magna': a novel grape cultivar for juice making, with wide climatic adaptation. | RITSCHEL, P. S. ; MAIA, J. D. G. ; CAMARGO, U. A. ; ZANUS, M. C. ; SOUZA, R. T. de ; FAJARDO, T. V. M.  |
2019 | Caracterização fenológica e agronômica e análise da qualidade de uvas "Moscato Branco". | DEBIASI, J. B. ; MOSCONE, L. G. ; ZANUS, M. C. ; QUECINI, V. ; GROHS, D. S. ; TAFFAREL, J. C. ; CONCEIÇÃO, L. D. H. C. S. DA ; MAIA, J. D. G. ; RITSCHEL, P. S.  |
2020 | Caracterização sensorial dos vinhos finos tranquilos e espumantes de regiões de altitudes de Santa Catarina. | CALIARI, V. ; ZANUS, M. C.  |
2011 | Caracterização terpênica de vinhos da variedade Lorena. | MARCON, A. R. ; CARNEILI, G. J. ; DUTRA, S. V. ; SPINELLI, F. ; ADAMI, L. ; LEONARDELLI, S. ; WEBBER, V. ; ZANUS, M. C. ; VANDERLINDE, R.  |
2010 | Características sensoriais de vinhos tropicais. | GUERRA, C. C. ; PEREIRA, G. E. ; ZANUS, M. C.  |
2018 | Characterization of the aroma profile of novel Brazilian wines by solid-phase microextraction using polymeric ionic liquid sorbent coatings. | CRUCELLO, J. ; MIRON, L. F. O. ; FERREIRA, V. H. C. ; NAN, H. ; MARQUES, M. O. M. ; RITSCHEL, P. S. ; ZANUS, M. C. ; ANDERSON, J. L. ; POPPI, R. J. ; HANTAO, L. W.  |
2012 | Characterization of the volatile profile of Brazilian Merlot wines through comprehensive two dimensional gas chromatography time-of-flight mass spectrometric detection. | WELKE, J. E. ; MANFROI, V. ; ZANUS, M. C. ; LAZZAROTTO, M. ; ZINI, C. A.  |
2011 | Cobertura plástica sobre o vinhedo e suas influências nas características físico-químicas do mosto e do vinho. | CHAVARRIA, G. ; SANTOS, H. P. dos ; ZANUS, M. C. ; MARODIN, G. A. B. ; ZORZAN, C.  |
2013 | Comparative agronomical, phenological and molecular analyses between the grape variety 'Moscato branco' and accessions of Brazilian and French grape germplasm banks. | MARTINS, A. M. ; ANJOS, L. M. dos ; LONGHI, P. ; MAIA, J. D. G. ; BOURSIQUOT, J.-M. ; LEGRAND, D. ; ZANUS, M. C. ; TONIETTO, J. ; FERREIRA, M. E. ; RITSCHEL, P.  |
2010 | Comportamento meteorológico e sua influência na vindima de 2010 na Serra Gaúcha. | TAFFAREL, J. C. ; ZANUS, M. C. ; MANDELLI, F.  |
2011 | Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais. | MELO, P. S. ; BERGAMASCHI, K. B. ; TIVERON, A. P. ; MASSARIOLI, A. P. ; OLDONI, T. L. C. ; ZANUS, M. C. ; PEREIRA, G. E. ; ALENCAR, S. M. de  |
2011 | Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais. | MELO, P. S. ; BERGAMASCHI, K. B. ; TIVERON, A. P. ; MASSARIOLI, A. P. ; OLDONI, T. L. C. ; ZANUS, M. C. ; PEREIRA, G. E. ; ALENCAR, S. M. de  |
2008 | Composição físico-química de uvas Cabernet Sauvignon da Encosta Superior do Nordeste do RS. | GUERRA, C. C. ; MANDELLI, F. ; TONIETTO, J. ; ZANUS, M. C.  |
2010 | Conservação, valorização e uso de recursos genéticos de uva. | RITSCHEL, P. S. ; MAIA, J. D. G. ; QUECINI, V. ; GIRARDI, C. L. ; ZANUS, M. C. ; SILVEIRA, S. V. da ; FAJARDO, T. V. M. ; NAVES, R. de L. ; CONCEIÇÃO, M. A. F. ; SOUZA, R. T. de  |
2009 | Correlation between levels of dissolved O2 and polyphenols during winemaking of red wines made from different grape cultivars and geographical origin. | GUERRA, C. C. ; SBEGHEN, F. ; ZANUS, M. C.  |
2016 | Criteria used in the specification document on the use for geographical indications of fine wines in Brazil. | TONIETTO, J. ; PEREIRA, R. V. ; ZANUS, M. C. ; FALCADE, I. ; GUERRA, C. C.  |
2016 | Criteria used in the specifications for geographical indications of fine wines in Brazil / Critères utilisés dans les cahiers des charges des indications géographiques des vins fins au Brésil. | TONIETTO, J. ; PEREIRA, R. V. ; ZANUS, M. C. ; GUERRA, C. C. ; FALCADE, I.  |