Título:	Avaliação nutricional e sensorial de barras de cereais contendo suspensão de nanofibrilas de casca de pinhão.
Autoria:	TIMM, T. G. HELM, C. V. MIRANDA, N. B. de ZIMMERMANN, R. S. GODOY, R. C. B. de TAVARES, L. B. B. MAGALHAES, W. L. E.
Afiliação:	Thaynã Gonçalves Timm, FURB; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; Neli Branco de Miranda, FURB; Renata Soares Zimmermann, FURB; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Lorena Benathar Ballod Tavares, FURB; WASHINGTON LUIZ ESTEVES MAGALHAES, CNPF.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: MOSTRA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 8., 2014, Blumenau. Anais. Blumenau: FURB, 2014.
Thesagro:	Araucária Angustifólia Espécie Nativa
Palavras-chave:	Produto não madeirável Casca de pinhão Nanofribrila Barra de cereal
Notas:	Resumo. MIPE.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPF)