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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorGOMES, I. Z.pt_BR
dc.contributor.authorRIBEIRO, A. P. de O.pt_BR
dc.contributor.authorMELLO, V. F. dept_BR
dc.contributor.authorCOSTA, S. D. de O.pt_BR
dc.contributor.authorWALTER, E. H. M.pt_BR
dc.contributor.authorDUTRA, A. de S.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, J. P. L. dapt_BR
dc.date.accessioned2014-11-17T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2014-11-17T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2014-11-17pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS, 12.; IAFP's LATIN AMERICAN SYMPOSIUM ON FOOD SAFETY; SIMPÓSIO INTERNACIONAL ABRAPA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS, 13., SYMPOSIUM OF THE INTERNATIONAL COMMISSION ON FOOD MYCOLOGY, 2014, Foz do Iguaçu. Anais... Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2014. ref. 23-2.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000304pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBaixa acidezpt_BR
dc.titleAvaliação microbiológica de maionese contendo antimicrobiano natural.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-02-19T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroMaionesept_BR
dc.subject.thesagroÓleo Essencialpt_BR
dc.subject.thesagroOréganopt_BR
dc.subject.thesagroSalmonellapt_BR
riaa.ainfo.id1000304pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-19pt_BR
dc.contributor.institutionIZABELA ALVES GOMES, UERJ; ANA PAULA DE OLIVEIRA RIBEIRO, CTAA; VANESSA FIUZA DE MELLO, CTAA; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; JANINE PASSOS LIMA DA SILVA, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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