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dc.contributor.authorMURICI, L. N. M.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, R. R. dospt_BR
dc.contributor.authorCOURI, S.pt_BR
dc.contributor.authorPENHA, E. das M.pt_BR
dc.contributor.authorDAMASO, M. C. T.pt_BR
dc.date.accessioned2014-11-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2014-11-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2014-11-19pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000516pt_BR
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi verificar o efeito do processo de precipitação por sulfato de amônio sobre a atividade lipásica, e avaliar a especificidade enzimática. A produção da enzima ocorreu em condições selecionadas como ótimas, através de planejamento experimental. A fermentação foi conduzida em colunas aeradas a 32°C, por 48 horas. O meio foi preparado utilizando resíduo agroindustrial farelo de trigo, solução de sulfato de amônio e borra alcalina de milho, subproduto do refino de óleos vegetais.por
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFungo filamentosopt_BR
dc.subjectConcentraçãopt_BR
dc.titleConcentração e especificidade de lipase de Aspergillus niger obtida por fermentação no estado sólido (FES).pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-02-17T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroLípasept_BR
dc.format.extent2p. 231pt_BR
riaa.ainfo.id1000516pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-17pt_BR
dc.contributor.institutionLÍVIA NOLASCO MACEDO MURICI, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIROpt_BR
dc.contributor.institutionREGIANE RIBEIRO DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIROpor
dc.contributor.institutionSONIA COURI, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO DE JANEIROpor
dc.contributor.institutionEDMAR DAS MERCES PENHA, CTAApor
dc.contributor.institutionMONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CNPAE.por
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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