Efeito do pH e do desengorduramento na qualidade do néctar misto de açaí e cupuaçu.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	LIMA, Y. B.	pt_BR
dc.contributor.author	CUNHA, C. R. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-11-19T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2014-11-19T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2014-11-19	pt_BR
dc.date.issued	2014	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2., 2014, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Embrapa Acre; Uninorte, 2014.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000618	pt_BR
dc.description	Os objetivoS do trabalho foram avaliar o efeito do pH na qualidade do néctar misto de açaí e cupuaçu e avaliar a vida de prateleira de um néctar misto com baixo teor de gordura.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Néctar misto	pt_BR
dc.subject	Efeito do pH	pt_BR
dc.subject	Desengorduramento	pt_BR
dc.title	Efeito do pH e do desengorduramento na qualidade do néctar misto de açaí e cupuaçu.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2014-11-19T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Açaí	pt_BR
dc.subject.thesagro	Cupuaçu	pt_BR
dc.format.extent2	2 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1000618	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2014-11-19	pt_BR
dc.contributor.institution	YVANIA BARBOZA LIMA, BOLSISTA PIBIC/CNPq	pt_BR
dc.contributor.institution	CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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