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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000843
Título: | Otimização do processo de obtenção de filmes de zeína para ensaios em laboratório. |
Autoria: | MORAES, M. C. B. de BARBOSA, N. A. PAES, M. C. D. MOURA, P. L. T. de RIBEIRO, E. P. PIRES, C. V. |
Afiliação: | MICHELE CAROLINE BARBOSA DE MORAES, UFSJ, Sete Lagoas, MG.; NATALIA ALVES BARBOSA, UFLA, Lavras, MG.; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; PAULA LORENA TEIXEIRA DE MOURA, UFSJ, Sete Lagoas, MG.; EDIANE PERUGGIA RIBEIRO, UFSJ, Sete Lagoas, MG.; CHRISTIANO VIEIRA PIRES, UFSJ, Sete Lagoas, MG. |
Ano de publicação: | 2014 |
Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. Aracaju: SBCTA, 2014. |
Páginas: | p. 105. |
Thesagro: | Zea mays Milho Proteína |
NAL Thesaurus: | Proteins Zein |
Palavras-chave: | Embalagem biodegradável Biodegradable packaging |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPMS) |
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