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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBERTOL, T. M.
dc.contributor.authorFIORENTINI, A. M.
dc.contributor.authorSAWITZKI, M. C.
dc.contributor.authorPANDOLFI, J. R.
dc.contributor.authorSANTOS FILHO, J. I. dos
dc.contributor.authorKAWSKI, V. L.
dc.contributor.authorRIBEIRO, J. B.
dc.contributor.authorBARROS, E.
dc.date.accessioned2018-08-22T00:53:59Z-
dc.date.available2018-08-22T00:53:59Z-
dc.date.created2014-12-01
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationIn: COLDEBELLA, A.; SCHEUERMANN, G.N. (Ed.). Relatório de projetos concluídos 2013. Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, p. 53-67.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1001131-
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Suínos e Aves. Documentos, 167).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleDesenvolvimento de um cultivo iniciador para salames a partir da microbiota natural isolada de salames artesanais.
dc.typeParte de livro
dc.date.updated2018-08-22T00:53:59Zpt_BR
dc.subject.thesagroProduto
dc.subject.thesagroSuíno
riaa.ainfo.id1001131
riaa.ainfo.lastupdate2018-08-21
dc.contributor.institutionTERESINHA MARISA BERTOL, CNPSA; ANGELA MARIA FIORENTINI, UFPel; MARISTELA CORTEZ SAWITZKI, UFPel; JOSÉ RODRIGO PANDOLFI, CNPSA; JONAS IRINEU DOS SANTOS FILHO, CNPSA; VICKY LILGE KAWSKI, CNPSA; JOAO BATISTA RIBEIRO, CNPGL; EVANDRO BARROS, CNPSA.
Aparece nas coleções:Capítulo em livro científico (CNPSA)

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